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『炒糖』課程,可能將開班次囉!歡迎各位感興趣的朋友報名參加
課程中除了糖漿技...

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『炒糖』課程,可能將開班次囉!歡迎各位感興趣的朋友報名參加
課程中除了糖漿技術轉移外,更將教導早年台灣阿舍家的夏日甜品製作
這堂課富有文化、技術、傳承,詳情歡迎致電洽詢06-2020968

『炒糖』的技術,不是不願意在紙上傳授,上過課的學員應該可以體會,許多技巧難以單靠筆紙形容,最近好多朋友沒上過課,直接在家不斷揣摩,卻問題一大堆,這些問題來自於,炒糖的第一步驟還沒達到,就已經失敗了。那天,有位黑木耳汁做得很好的同學,告訴我自己少了炒糖功夫,不然他的產品一定是非常了得。如果真的有許多朋友想學這道技術,若三天內人數夠達15人(需提早、足額才能開班),我們就會在7/27(星期日)加開一班,如有興趣的朋友,歡迎撥打報名專線報名 06-2020968


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從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄,對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦,卻又鍾情於老文化,喜歡以不同的方式,探究、傳遞文化,特別偏愛以『吃』來談論文化,因為這是最不沈重的文化認識方法。 成立一個自己的烹飪空間,讓更多人能更容易學習台菜烹調,台菜的背後有許多文化意涵,希望透過互動,活絡台菜的價值。
想認識台菜的絕美風華嗎?美食作家黃婉玲老師將親自教您烹調台灣大菜,帶您窺探台菜之美,歡迎您加入課程,報名電話06-2020968或至官網查閱細節https://taiwan-cuisine.com/聯絡/
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